Le Martini est un cocktail dont la réputation n’est plus à faire.
Attirant les amateurs de gin ou de vodka, le Martini est un cocktail qui représente la classe et l’élégance.
Préparé de 1001 façons et pour 1001 types de situations, il doit bien exister une centaine de façons différentes de préparer un Martini. Si nous en explorions quelques-unes?
Le Cosmopolitan
- 1 oz de vodka
- 1/2 oz de Cointreau
- 1 cuillère à table de jus de lime
- Une touche de jus de canneberges
Le Cosmopolitan est très certainement l’une des variétés de Martini les plus populaires parmi ceux qui existent. Cette recette a connu un vif succès, notamment des suites de la télésérie « Sex in the City ».
La recette:
Il faut placer tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et remuer le tout délicatement. Il faut ensuite verser le mélange dans un verre à Martini (très important). Ce type de Martini est habituellement décoré d’un zeste de lime au centre.
Le Classique
- 6 oz de gin
- 1 oz de vermouth
- 1 olive
Le Classique, c’est le Martini de base. Celui des connaisseurs. C’est la sorte à essayer si vous avez envie de savoir à quoi ressemble réellement la recette. Le Martini Classique, c’est ce que buvait James Bond!
La recette:
Il faut prendre un shaker rempli de glace et y ajouter le gin et le vermouth. Il faut ensuite remuer le tout jusqu’à ce qu’il y ait du frimas sur les rebords du shaker. Une fois le tout accompli, il faut verser le tout dans un verre et y ajouter une olive verte afin de rehausser.
Le Pink Martini
- 3 cl de vermouth rose (martini, cinzano)
- 5 cl de vodka Vodka Tovaritch
Le Pink Martini est l’une des variantes colorées du célèbre cocktail. Alors que plusieurs recettes se veulent conservatrices, le Pink Martini lui, innove de par sa couleur. Il fait également appel à certains alcools qui ne sont pas souvent utilisés dans la préparation traditionnelle, comme le Cinzano.
La recette :
Dans le shaker, il faut mettre le gin, le vermouth rose ainsi que les glaçons. ll suffit ensuite que remuer et le tour est joué. Le tout peut être servi dans des verres à Martini et agrémenté d’une touche de citron vert.
Conclusion
Des Martinis, il en existe pour tous les goûts et à toutes les sauces. Rehaussé de zeste de lime ou encore d’olives espagnoles, il est servi dans de multiples occasions. Le Martini est un cocktail qu’il est incontournable d’apprendre si l’on souhaite recevoir ses invités de façon adéquate et élégante.
Heureusement, il existe plusieurs dizaines de ressources sur le sujet pour en apprendre davantage sur le sujet.
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