Flake bar c’est quoi, hormis un joli site internet ? Il s’agit d’un service de traiteur spécialisé en déjeuner et collation offrant des produits frais et bons pour la santé. Un concept innovant qui change des petits déjeuners d’affaire souvent limités aux tartines beurrées et aux viennoiseries. Mesdames, vous allez pouvoir garder votre ligne lors des réunions d’affaire.
Émilie Raby est la fondatrice du nouveau concept Flake bar. Fille d’un entrepreneur général, la création d’entreprise est une histoire de famille. En effet, l’idée d’un bar à céréales lui est venue de Philadelphie. Elle a décidé d’importer ce concept ici à Montréal.
C’est en février 2009 que l’entreprise est créée proposant un service de traiteur aux entreprises pour leurs petits déjeuners d’affaire. Au menu : bol de céréales, yogourts, jus, lait, muffins et cakes. Tout ce qu’il y a de plus santé pour un petit déjeuné vitaminé.
Ces petits délices matinaux sont livrés à votre bureau dans des contenants biodégradables (cuillères en fécule de pommes de terre, bols en fécule de maïs). Flake Bar est pour le développement durable en proposant des produits sains, biologiques et écologiques.
Récompensée par la Fondation du maire, Émilie Raby s’est vue décerner une bourse d’entrepreneur général dans le cadre du concours Entrepreneurship et Innovation (UdeM). Mais le concept ne fait que commencer et le projet d’ouverture d’un Flake bar dans les rues de Montréal est pour bientôt.
Un concept innovant, une nouvelle place pour des ptit déj santé !!!
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