Le contrôle alimentaire est donc mental et fragile comme chacun l’a déjà expérimenté. Manger sans frein est aisé une fois que la faible barrière du contrôle est dépassée. Nos chères émotions concourent pour beaucoup à cet état : entre joie, tristesse, ennui ou dépression nous donnent autant de bonnes excuses pour manger avec délectation ou absence même de plaisir. Mais, dans le cas d’une personne attachée à sa silhouette, l’effet de transgression de l’interdit nous pousse encore davantage à nous laisser tenter par du chocolat ou du chorizo suivants nos envies.

Mais si les régimes font grossir, que faire ? La sacro-sainte réponse c’est de manger équilibré en contrôlant ses tentations. Si les uns répondent également qu’il ne faut diaboliser aucun aliment et tout manger mais en quantité réduite et tant que l’on a faim. Le problème réside donc dans sa sensation de faim et dans celle, conséquente de satiété.

Source : Cyes.info

Mais s’il est certain que le poulet remplit davantage que le chocolat, les sensations ne sont pas les mêmes. Les calories vides ont ceci de diaboliques qu’elles séduisent notre cerveau et nos émotions. C’est pourquoi la solution de ne rien s’interdire mais de se nourrir sainement en faisant de l’activité aident à contrôler son poids ou même à mincir dans certains cas. Acquérir ses bonnes habitudes est vraiment difficile et implique un travail sur soi, mettre le sport à son régime de vie, prendre plaisir à partager les repas, et se sentir bien dans sa peau créerait un cercle vertueux de la minceur… aux dires des nutritionnistes que l’on entend ici et là.

Mais il est clair que la pression sociale tend à encenser la minceur et que les magazines et les medias vont dans ce sens. Mais les personnes représentées, les stars, ne sont qu’une infimité portion de la population. Et la rue est là pour nous rappeler la diversité des corps et des silhouettes, à nous de retrouver notre place, d’exprimer notre caractère avec conviction. Faire de son corps son allié, l’oublier pour mieux l’aimer est le but vers lequel on tend mais il reste encore beaucoup de chemin à parcourir… pour la société et bien sur individuellement !

Vive le bronzage qui donne l’illusion d’être plus mince !

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Pourquoi les régimes font grossir ?

Parmi les 10 ingrédients que nous présentons, la plupart sont mal connus ou très peu présents dans nos assiettes.

1 La Betterave
Les betteraves rouges offrent l’une des meilleures sources de bétaïne et d’acide folique, éléments nutritifs permettant de diminuer les risques des maladies cardio-vasculaires. Leur jolie couleur permet de colorer des œufs durs pour une belle assiette de crudités.

Recette rapide : Pour une entrée savoureuse, mélanger quelques betteraves pelées avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et le jus d’un demi citron.

2 Le Chou
Une assiette de feuilles croquantes est remplie de sulforaphane qui stimule la production des enzymes concourant à supprimer les radicaux libres responsables de l’endommagement des cellules.

Recette rapide : Passer au mixer du chou rouge, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, une de vinaigre rouge et parsemer généreusement de persil.

3 Le Pruneau

Le pruneau contient en grandes quantités les acides néochlorogéniques et chlorogéniques, antioxydants protégeant contre les tumeurs cancéreuses.

Le pruneau se prête à toutes les recettes, sucrées ou salées et ajoutent une note particulière à vos mets de viandes blanches.

4 La Bette

Une portion cuite de bette apporte 10 mg de lutéine et zéaxanthine, des caroténoïdes qui protègent contre des dommages rétiniens. La bette est donc un aliment excellent pour la santé de vos yeux.

Recette rapide : Faites revenir de l’ail dans une casserole, ajouter les cotes de bettes faites revenir puis ajouter les feuilles coupées finement. Couvrez à mi-hauteur de coulis de tomate. Laissez cuire à couvert.

5 La Goyave

La goyave a une concentration plus élevée en lycopène que les tomates ou les pastèques également considérés comme concentrés en cet antioxydant capable de réduire le risque de cancer.

Recette rapide : Ajouter de la goyave à toutes vos salades de fruits pour un goût exotique et très frais.

6 Les Epinards
Les épinards contiennent la lutéine et la zéaxanthine, contribuant à repousser la dégénérescence maculaire, une cause majeure de cécité chez les personnes âgées. Des études montrent que ce superaliment pourrait inverser certains signes de vieillissement.

Recette rapide : Faites une pate brisée à base de farine de sarrasin, faites tomber des épinards avec de l’ail. Mélanger les à du lait et des œufs et verser la préparation sur la pâte. Faites cuire au four 30 minutes.

7 Le Soja
Le soja est une excellente source de protéine végétale. Le soja est en outre, une source riche en calcium, fer, zinc, phosphore, magnésium, vitamine B, acides gras oméga 3 et fibres. Les haricots de soja sont également bénéfiques pour la santé du cœur et tel un entrepreneur en construction des muscles et du corps, le soja est en bonne position pour gagner contre les viandes blanches.

Recette rapide : Dans les plats de poulet, tel le basquaise, remplacez le poulet par du soja que vous aurez fait revenir.

8 Les Baies
Les baies sont une source exceptionnelle de vitamine C, folate, fibres et phytonutriments. Les baies fraîches et petits fruits font partie des aliments les plus puissants pour lutter contre les maladies.

Très savoureuses, les baies ne nécessitent pas de grandes préparations pour être gouteuses, les manger telles quel est un véritable plaisir pour les papilles.

9 Le Kiwi
Avec environ 50 calories par fruit, le kiwi est un allié du petit-déjeuner et vous ferez le plein de vitamine C. Ainsi, deux kiwis apportent le double de vitamine C qu’un orange. Il est également très riche en potassium et plein de fibres ce qui en fait un des aliments les plus intéressants à consommer au quotidien.

10 Le Brocoli
Comme le chou frisé ou les épinards, le brocoli offre une grande source de vitamine K, un nutriment nécessaire pour la coagulation du sang. Il est aussi une source riche en vitamines A et C, en antioxydants, et une bonne source végétale de calcium.

Recette rapide : Faites blanchir 5 minutes des brocoli après reprise de l’ébullition, versez quelques gouttes de sauce soja et servez avec un poisson blanc.

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10 aliments santé pour être en pleine forme

Revue de détail sur les meilleurs barbecues

En premier lieu, on habite pas tous dans un cottage avec jardin et vue sur cour. Aussi, le choix de votre barbecue va être conditionné par l’espace que vous pouvez lui consacrer. Un balcon, un bout de patio ou un espace aménagé, tout peut changer selon le contexte d’utilisation.

Barbecue Gaz

L’électrique est ainsi parfait pour un balcon, le gaz pour un patio ou le charbon pour un jardin sans voisins proches ou sans risque d’incendie. A chaque type de barbecue va dépendre des accessoires et équipements comme du charbon, des grilles, des bouteilles de gaz… Le chef devra surtout se munir des indispensables outils de cuisson : fourchette, pinces, piques à viandes et brochettes ou brosses pour nettoyer les graisses carbonisées sur les grilles. Pour ne pas se bruler, les gants anti-chaleur montant haut vers les coudes sont tout à fait adaptés à une grande surface de grille.

Il faut savoir que le prix de votre barbecue varie en fonction des fonctionnalités, de la qualité et du type de précision de la gestion de la température. Le barbecue à charbon de type camping sera le plus abordable alors que le gros barbecue à gaz avec tablettes, tiroirs, en acier inoxydable, couvercle, régulateur de chaleur ou faits de matériaux faciles d’entretien pourra devenir très dispendieux à mesure qu’il se donnera des airs de pro.

Barbecue au Charbon

L’idéal est de trouver le meilleur rapport qualité prix dans le modèle dont vos avez besoin. Sachez tout de même qu’on estime à 50 pouces carrés, la surface nécessaire à la cuisson d’une portion. Si vous avez une grande famille, il faudra vous concentrer sur les barbecues à grandes grilles.

Le produit star pour faire les meilleurs burgers c’est effectivement le barbecue à gaz. Alors que les petits barbecues électriques sont idéaux pour cuire les chairs délicates du poisson, le charbon de bois donne cette saveur un peu fumée qui fait des saucisses mémorables.

Une mode venue d’Espagne : la plancha

La plancha est un autre mode de cuisson de type barbecue : sur une même plaque on réunit de petites quantités d’aliments que l’on cuit ensemble et que l’on mange à la bonne franquette comme des tapas autour d’un verre.

Plancha

Pour ce qui est des qualités requises pour une plancha, on table sur une chaleur au mini de 270° pour un idéal situé autour de 350°. La guerre des matériaux est également très sévère dans ce domaine : de la tôle historique à la vitrocéramique, on recommande un matériaux qui n’adhère pas à la surface lisse. Le mieux reste l’acier “inoxydable” avec une épaisseur de 18 mm ou l’acier laminé au carbone pour une cuisson parfaite et votre santé protégée des méfaits des métaux. Ce sont ces matériaux utilisés par le professionnels, en Espagne, chez Alain Ducasse ou au restaurant de votre villégiature à Ixtapa Mexique.

La plancha propose une cuisson idéale pour conserver les saveurs des aliments et est parfaitement diététique. Elle est d’une facilité déconcertante et permet des recettes exceptionnelles. Pour bien cuire, bien essuyer les poissons notamment, puis huiler la plancha pour bien saisir les aliments. Utiliser un vaporisateur d’huile est très efficace sans compromettre la diététique de votre plat.

Quelques idées recettes:

Moules à la plancha

Chipiron marinés au piment d’Espelette

St Jacques à la plancha

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Le meilleur du barbecue : une affaire d’hommes et de diététique

MUSIQUE

En ce mois de mai 2010, Montréal et le Québec, ont l’oreille musicale, une excellente programmation est à découvrir !

1) Après Montréal, retrouvez Arthur H en concert au Théâtre Granada de Sherbrooke ce 1er mai. Le fils Higelin propose un spectacle à la fois « loufoque, drôle et poétique, doux et hypnotique, fantaisiste et romantique » selon Valerie Lesage du Soleil.

2) Pour les nostalgiques, Yves Duteil passe par le Québec en ce mois de mai, avec son nouveau spectacle. Avis aux vieux amis, Yves Duteil passe ici et là au Québec, le 15 mai à Sherbrooke par exemple.

Attention,vu sur twitter,  le concert de Simon & Garfunkel prévu initialement le 15 mai au Centre Bell est reporté au 22 juillet en raison d’un problème aux cordes vocales d’Art Garfunkel.

3) Pour un soir seulement, David Gray sera de passage au Théâtre St-Denis de Montréal le 26 mai 2010. Vibrez d’émotion pour l’auteur du tube « Babylon ». Avec son 8e opus studio « Draw the Line , David Gray collabore avec Annie Lennox et Jolie Holland. A ne pas manquer !

ARTS

4) Le design se met à la portée de tous pour les 4èmes portes ouvertes Design pour tous cette fin de semaine du 1er et 2 Mai à Montréal. Au programme, promenades, expositions et hauts lieux du design.

5) A la Galerie Valentin de Montréal, pour l’expo de groupe annuelle à l’occasion du Printemps, le Rouge est à l’honneur. Découvrez les choix des artistes !

DECOUVERTES

6) Avis aux enfants passionnés de dinosaures, au Musée de la Nature de Sherbrooke, les apprentis paléontologues pourront découvrir fossiles et traces du passé.

7) Alors que vous ferez votre magasinage de printemps, vous pourrez découvrir l’exposition Tendances 3D au Complexe Les Ailes. Le centre de la mode suit l’engouement de la 3D en présentant les collections Printemps Eté, sur les 3 niveaux aux visiteurs. Un lounge accueille les fashionitas au 1er étage, et le tout s’expérimente équipée des fameuses lunettes. Un concours est à suivre sur www.tendances3d.com

FESTIVALS

L’été approche, la saison des festivals s’annonce ! Prenez le temps de vivre et laissez les soucis, le financement entreprise, la job , remisez tout à demain…

8)  Du 5 mai au 9 mai 2010 se tient ELEKTRA à Montréal le festival d’arts numériques aux oeuvres mêlant musique électronique de pointe et création visuelle tout droit sortie des nouvelles technologies (animation, installation et robotique).

9) Du 6 mai 2010 au 16 mai 2010, le festival Petits Bonheurs invite les enfants de 0 à 6 ans à découvrir l’art et le monde de la création. Spectacles, ateliers viendront occuper petits et grands !

10) Du 14 au 16 mai, le Festival plein et voyage accueille les fanatiques de l’activité de plein air. Venez essayer équipement sportifs et découvrir les attractions du Québec.

11) Du 25 mai au 12 juin se tiendra le Carrefour international de théâtre à Québec, pour un échange théâtral national et international, rendez-vous des passionnés de la scène, entre artistes et public.

Ce petit aperçu est loin d’être exhaustif ! Les activités ne manquent pas… n’oubliez pas par exemple, TOTEM le spectacle du Cirque du Soleil par Robert Lepage, à Montréal jusqu’au 11 juillet.

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Top 10 des activités à faire en Mai

Quand commencer? Pour mettre vos jardinières dehors, il faut attendre la fin des gelées pour être sur que vous ne perdrez pas vos frêles plantations. Vivaces, annuelles, feuillages, couleurs et textures variées, fleurs et feuilles, aériennes et touffues, presque toutes les plantes sont adaptées à la culture sur balcon.

Conseils de mise en terre

Acheter un terreau adapté est la première chose à faire : suivant le type de plantations que vous ferez vous devrez privilégiez tel ou tel engrais. Pour connaître les bonnes associations, demandez conseil à votre fleuriste ou en magasin de plantes.

Au moment de travailler votre terre, ajouter un engrais à diffusion lente préviendra son appauvrissement au fur et à mesure que la saison avance. Vous aurez ainsi moins de mauvaises herbes. Rajouter de la terre au cours de l’été pourra apporter un peu de vigueur à vos plantes.

Les différents types de jardinières apportent style et finition et viennent mettre en valeur telles ou telles plantes : terre cuite, plastique coloré, zinc ou bois, ou de porcelaine… jouer des couleurs des matières avec les revêtements de votre balcon pour aller dans la complémentarité ou pour chercher les contrastes.

Au moment de planter, penser à séparer vos plantes suivant si elles sont tombantes ou aériennes. Sur le bord, vous disposerez les premières alors que vous mettrez juste derrière les plantes droites. Arrosez alors que vous plantez, pour ajouter suffisamment de terreau.

Choisir les essences

Si vous avez opté pour une majorité de plantes à fleurs, ajouter quelques plantes à feuillage. La verdure viendra souligner la floraison, apportant corps et harmonie à l’ensemble. En jouant également sur les volumes, avec des plantes, hautes, basses, tombantes, vous créerez un effet majestueux et impressionnant pour une si petite surface.

Idées de plantes: Festuca glauca, Plectranthus, Helichrysum italicum, Carex buchananii, Menthe panachée, Helichrysum microphylla.

Parmi vos fleurs, une pointe de blanc est toujours indispensable pour adoucir et éclaircir le bac. Les petites fleurs blanches sont toujours synonymes d’évanescence et garantissent à votre jardinière ce rien de légèreté qui viendra en contraste des fleurs vives et des feuillages sombres, comme dans un tableau de Jean Paul Lemieux.

N’oubliez pas de respecter les règles de la botanique pour éviter que vos plantes s’étouffent les unes les autres. Demandez conseil à votre horticulteur pour connaître la pousse des plantes que vous aurez choisies. De même, pensez à lui demander de vous proposer un assortiment de plantes dont la floraison est alternée de manière à ce que vos jardinières soient jolies tout au long de la saison. Elles auront ainsi une évolution esthétique du printemps à l’été pour votre plus grand plaisir.

Aromatisez votre jardin

Plantez aromates et herbes fraiches dans un bac à part pour vous offrir de quoi parfumez vos plats tout l’été puis de congeler toutes ces bonnes plantes pour l’hiver. Vous pouvez aussi planter plants de tomate et fraisiers ou dédier un pot à vos enfants pour qu’ils plantent à leur goût, fleurs ou fruits. Vous pouvez même faire un potager !

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Jardinet sur balconnet

D’un autre côté, les hommes ont tendance à utiliser le mensonge pour flatter l’ego de la femme, éviter de causer un drame ou tout simplement pour éviter d’avoir des problèmes - mais les deux parties sont presque toujours coupables d’avoir menti tout simplement pour cacher quelque chose. Le mensonge peut avoir des effets dévastateurs dans une vie de couple donc voici une liste de dix mensonges courants que les hommes disent à leur conjointe. Quoique vous puissiez dire, vous avez certainement raconté des mensonges à un moment de votre vie, la question est de savoir de quelle catégorie faites vous partie…

“Je peux arranger ça.”

Soyons honnête, les hommes pensent qu’ils sont capables de réparer n’importe quoi. C’est dans leur gêne et on ne peut rien y faire. Même s’ils ne savent pas comment le réparer, jamais ils ne l’admettront, tout simplement pour une question d’ego. N’oubliez pas de lui demander si oui ou non, il est capable de réparer ce qu’il dit qu’il peut arranger, tout simplement pour éviter qu’il y ait un désastre qui survienne comme un dégât des eaux par exemple. S’il n’a pas les compétences requises, faites appel à un professionnel ou bien faites en sorte qu’il sache comment arranger le problème sans qu’il ne ruine tout votre appartement.

“Tout ce que tu portes te va à ravir chérie”

Ce mensonge est un exemple classique d’un homme qui essaie de protéger ses arrières. Mais malheureusement, c’est un des mensonges “gentils” qu’il a tendance à dire - tout simplement pour paraître aimable. C’est juste insensé de penser que tout pourrait aller à une femme - peu importe qu’elle soit sexy ou non. Certaines femmes n’ont tout simplement aucun goût vestimentaire, ou du moins commettent des erreurs à un moment ou à un autre de leur vie. La plupart d’entre elles n’ont pas la chance d’avoir un styliste personnel comme les stars d’Hollywood alors les erreurs, comme on pourrait les appeler, arrivent plus souvent qu’on aimerait le penser. Il vaut mieux être honnête avec sa dulcinée sur ce qu’elle porte, pour lui éviter - et vous éviter - qu’elle soit embarrassée à un moment donné.

“Je te jure que je ne regardais pas cette fille chérie.”

Un autre mensonge courant. Ça peut rendre furieuse votre compagne. Elle sait que vous étiez en train de regarder, elle vous a vu regarder et, même elle, regardait cette fille particulièrement canon. Dans le cas où vous devez confronter votre petite amie sur ce sujet, ne lui mentez surtout pas. Au contraire. Souvenez-vous de quelque chose sur elle et faites un commentaire innocent sur sa nouvelle coupe de cheveux. Vous éviterez peut-être la tempête. Mais un petit conseil, la prochaine, faites en sorte de regarder les autres femmes plus discrètement.

“J’ai essayé de t’appeler!”

Ça, c’est un mensonge bien pathétique, je vous l’accorde. Mais les hommes comme les femmes continuent de l’utiliser systématiquement. Les hommes ont toutefois plus tendance à utiliser les problèmes techniques du réseau, espérant que leur compagne s’emmêle les pinceaux et cesse de les remettre en question. Mais les hommes “paresseux” se contentent de cette excuse. Si votre petit-ami utilise celle-ci sur vous, c’est qu’il était probablement en train de faire quelque chose qu’il n’aurait pas dû faire, comme avec cette nouvelle fille au bureau par exemple. Ou bien, il vous a complètement oublié, ça peut arriver aussi.

“J’adore ta cuisine et les plats que tu prépares pour moi.”

Ce mensonge est très prévisible et facile à voir. Mais les hommes pensent toujours que ça marche. Ça pourrait marcher avec certaines femmes, mais d’autres pourraient dire sans hésiter si leur conjoint apprécie le repas ou non. Certaines d’entre elles sont restées des heures sur leur plan cuisine pour préparer le repas parfait. C’est encore une autre tentative pour les hommes de flatter l’ego de leur petite amie de la meilleure manière qu’il peut. Mais si vous détestez sa cuisine, soyez honnête. Vous pouvez peut-être lui faire quelques critiques constructives, ou bien lui proposer votre plat préféré. Car si vous ne faites rien par rapport à ça, vous allez vous retrouver coincé pendant un long, très long moment.

“Ça ne me dérange pas si tu as oublié de t’épiler les jambes chérie.”

Les hommes adorent donne à leur petite amie l’impression qu’ils les aiment telles qu’elle sont, car cela crée un sentiment de sécurité on pourrait dire. Même si un homme est complètement en amour pour sa petite amie, et même s’il dit que ça ne le dérange pas si elle oublie de s’épiler les jambes, ou autre chose… Il essaie juste d’être gentil. Les hommes ne veulent pas caresser les jambes de leur copine si ça leur rappelle leurs propres jambes poilues. En fait, utiliser ce mensonge peut même être dangereux. Imaginez si votre petite amie prend votre remarque au sérieux et décide de ne plus jamais s’épiler les jambes (parce que ça prend trop de temps,…). Un cauchemar!

“Crois-moi chérie, je ne te mentirais jamais.”

C’est quand même triste de mettre ce mensonge dans notre liste, mais les hommes l’utilisent très régulièrement et malheureusement, les femmes le croient. Comme on dit, l’amour rend aveugle et une femme peut être tellement amoureuse de son petit-ami qu’elle ne voit absolument pas qu’il lui ment. En fait, si quelqu’un vous dit qu’il n’a jamais menti de sa vie, ‘est qu’il l’a probablement déjà fait. Il pourrait tout aussi bien dire : “N’aies surtout pas confiance en moi, je n’arrête pas de te mentir!”.

“J’adore passer du temps avec ta mère chérie!”

Lorsqu’un homme dit ça à sa petite amie, c’est que ça signifie qu’il prend énormément sur lui pour lui faire plaisir et sois folle de lui - et lui dire n’importe quoi pour que cela arrive. A l’exception de certains cas, la plupart des hommes n’ont pas envie de passer du temps avec leur belle mère. Malheureusement pour beaucoup de femmes, elles sont généralement beaucoup trop flattées pour voir que leur petit ami ment comme un arracheur de dent. Tout se voit dans le langage du corps - donc jetez un coup à votre conjoint s’il est en train de vous mentir ou non.

“Je ne pense à aucune autre femme que toi.”

Lorsqu’un homme dit à sa petite amie qu’il ne pense à aucune autre femme, c’est qu’il est en train de mentir - c’est aussi simple que ça. Il faut vraiment être naïf pour se dire qu’un homme puisse penser à une seule femme durant plus de 24 heures, il faut être honnête. Il arrive un moment où un homme pense à une autre femme pour épicer la chose mais ça ne veut pas dire qu’il n’aime plus sa petite amie - du moins, jamais habituellement. Ça ne peut que les aider. C’est la nature humaine - mais ça ne veut pas dire que les femmes ne doivent plus avoir confiance en celui-ci.

“J’ai seulement bu deux voire trois bières.”

Les hommes utilisent celui-ci lorsqu’ils ne veulent pas avoir de problèmes. C’est complètement ridicule car n’importe quelle petite amie peut dire lorsque son copain a écoulé un pack de 6 bières et quelques shooters. On pourrait classer celui-ci comme un “mensonge d’ivrogne” et il aura peut-être bien pris deux bières mais il a dû enchaîner par la suite avec six shots de vodka ou de tequila… Quoiqu’il en soit, vous aurez quand même de gros soucis lorsque votre copine saura combien de verres vous avez pris réellement.

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Dix mensonges que les hommes inventent à leur petite-amie

Toutefois, cela nécessite un certain investissement. Pour des événements particuliers, lorsqu’une personne recherche de magnifiques roses rouges pour la Saint-Valentin par exemple, le fleuriste a tendance à augmenter ses prix au maximum. Dans cette situation, acheter des fleurs revient plus à une corvée qu’à un geste d’attention pour la personne qui les reçoit.

C’est le même cas pour les mariages. Les fleurs et l’art floral en général font partie des éléments indispensables d’un tel événement. Du bouquet de la mariée à la décoration, les fleurs sont partout et à chaque fois, la facture est de plus en plus salée.

Il y a certaines chose que vous pouvez faire pour réduire votre investissement pour les fleurs mais cela nécessitera beaucoup de travail personnel et de temps pour vous déplacer jusqu’à la serre où le fleuriste entrepose toutes ses fleurs et voir lesquels sont disponibles à un faible coût.

Il est également important de discuter avec le fleuriste et surtout, il faut que vous lui donniez un budget bien précis. Demandez lui également quelle sont les fleurs appropriées pour la saison et quels sont les meilleurs endroits où les acheter. Faire l’acquisition de fleurs de saison peut également être une bonne idée si vous souhaitez faire des économies.

Les jonquilles et les zinnias ne sont pas chers en saison - parfois même la moitié du prix en hors saison. Choisissez le type de fleurs judicieusement et souvenez-vous que bon marché ne veut pas forcément dire de mauvaise qualité. C’est juste moins cher pour votre porte-monnaie. Pas besoin de faire un appel d’offre quebec pour en acquérir.

Vous trouverez une variété de fleurs correspondant à chacune des saisons de l’année. Chaque couleur de fleur correspond à une saison ou une tendance. Entre les bougainvilliers, les roses, les casia fistula, ou les tulipes, vous n’aurez que l’embarras du choix. Il est également important de se rappeler que les fleurs n’ont pas forcément besoin d’être chères pour être belles à regarder. Alors mettez vous à genoux et choisissez pour votre bien-aimée une poignée de jacinthe des bois cueillies dans la nature. Elle sera forcément touchée par la couleur et l’odeur qui s’en dégage et pour vous dire honnêtement, c’est un geste beaucoup plus personnel que de payer 100$ pour faire bouquet personnalisé.

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Des fleurs pour égayer votre vie de tous les jours

Secrets de cupcakes

Les mignons cupcakes sont à dater du XIXème siècle et on l’explique leur appellation par les ingrédients mesurés en tasse ou parce qu’ils sont la taille d’une tasse à thé. Que ce soit l’une ou l’autre des explications, ces petits gâteaux mettaient aussi beaucoup moins de temps à cuire qu’un gros ! De la tasse aux petits moules aux caissettes de papier utiliser aujourd’hui, il y a une révolution. Parce qu’après tout, détacher délicatement le cake du papier fait partie intégrante du plaisir, surtout quand l’opération se déroule délicatement à merveille, libérant des senteurs de chocolat ou de vanille. Mmmm !

Le secret numéro 1 des cupackes c’est la légèreté et le moelleux de la pâte, pour cela un moyen bien mathématique de se souvenir, attention prêts, comptez :
1 tasse de beure
2 tasses de sucre
3 tasses de farine
4 œufs
Le truc s’arrête là, pour réussir à merveille leurs cupcakes, que les étourdis n’oublient pas d’ajouter 1 tasse de lait + 1 cuillère de soda !

Le secret numéro 2 des cupcakes c’est le glaçage : chocolat, vanille, fruité, coloré… doux sous la langue et flatteur de papille, il existe sans limite sauf celle de votre imagination !

La recette de base c’est 125g de beurre fondu, 500g de sucre glace, 60ml de lait et 60ml de jus de citron. On commence par battre bien lisse beurre citron et lait auxquels on ajoute peu à peu le sucre glace.

Mais cette recette n’est que la porte ouverte à la folie sans limite des créateurs de cupcake. La pate ou le frosting n’attendent que vos associations, vos ajouts, vos essais, vos préférés. Imaginez un cupcake chocolat poire : la force d’un cacao amer pour le glaçage et la douceur de la poire…

Le jus de citron peut ainsi devenir canneberge ou fraise, on ajoute de l’extrait de vanille ou des épices. On colore le glaçage à l’inverse de sa saveur pour épater les mirettes et le gout. On pense fleurs ou saisonnalité lorsque l’on imagine les nouveaux cupcakes : pétales de rose, violette viendront surprendre les curieux alors que chocolat caramel se dégustera chez les traditionnalistes du temps des fêtes.

Le secret numéro 3 des cupcakes, c’est la décoration. Colorés, vivants, animés, l’essentiel est de rendre ses cupcakes si beaux qu’on peine à croquer mais qu’une fois qu’on y a gouté on peine à s’arrêter ! Pour cela tout est bon et beau, de la couleur et des textures pourvu que l’audace soit là. Imaginez un petit monde de décors comestibles avec des personnages de sucre candi, son parterre de confettis, des couleurs délicates ou vives, des fruits confits pour terminer le tout…

Boutiques à croquer

Les boutiques de cupcake fleurissent ça et là dans les grandes villes et viennent ravir petits et grands par l’originalité des recettes et la délicatesse des glaçages décorés. Il est certain, que lors d’un sejour de derniere minute à la dernière seconde de la fermeture vous trouverez les vitrines dévalisées et vos recettes préférées envolées.
Les jolies petits gâteaux se vendent comme des petits pains et font merveille dans les soupers les plus chics ou les plus simples. Avec leur air de fête, l’humour et la fantaisie qu’ils affichent, les cupcakes apportent une touche girly à chaque dégustation.

Telle Marie-Antoinette et ses macarons, vous contemplez votre proie, ce délicieux cupcake mangue choco en version mini avant d’en faire une délicieuse et unique bouchée ou vous prenez le temps de déguster les saveurs chaudes et réconfortantes d’un énorme cupcake au beurre de caramel avec un thé bien chaud.

Il y a un cupcake pour toutes les envies, laissez vous tenter…

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Tendances Cupcakes !

L’organisation d’un dîner doit être sans stress aucun tant dans la préparation des plats que dans la gestion du dîner ou le choix des invités.

Qui inviter ?

Convier des amis qui ne se connaissent pas ou des collègues de travail est toujours un risque  : la conversation peut vite passer de sympathique à carrément formelle sans qu’aucun véritable échange de ne se crée. Embarras, gêne et ennui sont bien les trois amis à éloigner de sa table. Pour autant, si vous êtes certains que les points communs sont là et que vous êtes capables d’orienter et d’animer au besoin la conversation, foncez !

Quand au nombre autour de la table, 5 ou 6 est un nombre idéal pour que tout le monde participe, que la soirée soit joyeuse et partagée sans que personne ne soit délaissé.

Que manger ?

Le casse-tête commence là. Soit vous êtes un cordon bleu et vous maîtrisez les arts culinaires soit vous essayez et il faut pencher pour le simple et efficace !

Les fondues savoyardes, chinoises, ou les pierrades et raclettes sont conviviales et faciles à préparer. Vous serez sur de votre choix, à moins qu’un de vos amis n’aiment pas l’ingrédient principal…
Sur ce point, si vous n’êtes pas trop au fait des gouts et dégouts de vos amis,  n’hésitez pas à leur poser la question ! C’est une attitude simple et qui correspond aux principes de la soirée sans stress ! C’est d’ailleurs pour cette raison que vous n’allez pas innover une nouvelle recette ou que vous choisirez un dessert à préparer la veille.

Il est certain que la gestion du temps est bien la difficulté d’un repas à organiser. C’est pourquoi si vous pouvez étaler et planifier les recettes sur votre samedi ou la veille, saisissez cette chance !

Si vous invitez vos amis proches régulièrement, n’hésitez pas à tester leurs papilles et vos talents : un plat raté sera l’occasion d’en rire. Rappelez vous la scène mythique du Journal de Bridget Jones où la délicieuse Bridget prépare le repas le plus improbable ! Les fous rires donnent de la saveur aux gratins brulés et  aux plats avec croutes molles ou fumet sans saveur !

Pour faire simple et réussi, faites quelques amuses bouches pour l’apéritif, une entrée, un plat et un dessert. Veillez à l’équilibre de votre repas : un plat un peu lourd s’accompagne d’entrées et desserts légers.

Que mettre sur la table ?

Des couverts et un service simple, une maîtresse de maison moderne n’a pas de femme de ménage, limitons les frais de vaisselle ! Au minimum, vous pouvez changer les assiettes, si vous y tenez !

Choisissez un thème pour la déco et accessoirisez en fonction. Déco chalet à louer pour une fondue, fleurs fraiches pour un repas aux saveurs d’été… Encore une fois, le maitre mot est la sobriété. La décoration ne doit pas entraver la danse des couverts ! Vous pouvez disposer des petits présents pour vos invités, mettre des bougies ou des chocolats… il n’y a pas de limite si ce n’est l’encombrement !

Que faire des règles de courtoisie et de l’art de la table?

A moins que vous n’organisiez un dîner de l’ambassadeur, il est simple et convivial de ne pas appliquer à la lettre les principes de préséance, surtout avec des amis: décomplexez l’art de la table ! Toutefois, il est toujours bon de présenter les invités et de recueillir leurs manteaux puis de les amener au salon pour l’apéritif.
Si votre table est ronde, placer les convives est des plus simples. L’invitée la plus importante est à droite de la maîtresse de maison alors que le plus important sera à droite de l’hôte.
Si vous recevez des cadeaux, placez les dans le salon, servez le vin à table et les chocolats au café.

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L’art de recevoir… sans stress !

En plus de vous aider à contrôler le poids que vous allez prendre lors de votre grossesse, plusieurs activités aideront à vous assouplir et à vous préparer à votre accouchement. Afin de trouver les activités dans votre quartier, rien de plus simple que d’avoir une bonne connexion internet haute vitesse afin de trouver toute l’information sur le web!

L’aquaforme prénatal

Cette activité peut se pratiquer tout au long de la grossesse. En plus de procurer un sentiment de bien être pour les futures mamans, l’eau aidant à soulager le poids de la bedaine, les chocs liés aux différents mouvements sont pratiquement nuls. Ces cours sont offerts dans la plupart des piscines de quartier. Par exemple au centre Claude Robillard à Montréal ou même à la Piscine du Tennis 13 à Laval.

Le Baladi Bébé

D’origine orientale, cette danse était auparavant enseignée de mère en fille, car elle était reconnue pour ses bienfaits tout au long de la grossesse et lors de l’accouchement. En bougeant sur des mélodies rythmées, vous augmenterez entre autre la flexibilité au niveau des muscles pelviens, abdominaux et dorsaux. Bébé étant réceptif aux sons à partir de 20 semaines, c’est donc un moment unique afin de l’initier à un environnement musical.

2 adresses à montréal: BB Baladi et Danse Anka

Le Yoga prénatal

Ce moment de pur bien être vous aidera tant au niveau physique qu’émotionnel. En plus d’apprendre des techniques de respirations profondes et de relaxation, le yoga vous permettra de soulager plusieurs maux comme l’insomnie, les maux de dos ou même au nerf sciatique. Vous renforcerez également votre corps grâce à plusieurs positions et mouvements tout en étirant les muscles de votre corps.

Montréal : Bodyworks Yoga and Wellness Centre’s et Yoga Maternité

Rive-Nord de Montréal: Option Santé PLus

Laval: Kali Yuga Yoga

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3 activités à pratiquer en attendant bébé.